Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 6 spicchi di aglio
- 600 g di cipolle, in quarti
- 1000 g di collo di maiale, a pezzi (5 cm)
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 foglie di alloro secche
- 200 g di sherry, vino liquoroso secco
- 100 g di brandy
- 200 g di brodo di carne
- 30 g di aceto bianco
- 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 5 g di sale + q.b.
- 6 - 8 grani di pepe nero
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1773 kJ / 424 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Sacharidy
- 15.6 g
- Tuk
- 15.6 g
- Nasycený tuk
- 2.9 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 600.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Cheesecake al Varoma
3h
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45 min
Scarcedda lucana
2 godz.
Stufato di fagioli bianchi con finocchi e salsiccia
55 Min
Spaghetti alla carbonara
35 Min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Risotto al pomodoro con basilico
30 Min
Pisellini e mais a vapore
Žádné hodnocení
Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate
9h 30min
Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati
1 Std. 25 Min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 godz. 30 min