Bruschetta

Bruschetta

4.5 48 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

8 portions

Suroviny

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (volitelně) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7.8 g

Kalorie 1134 kJ / 271 kcal

Tuk 4.3 g

Vláknina 3.2 g

Sacharidy 50.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fermentation Mode 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Soy bolognese

40min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min

Baba Ganoush

1h

Mango Chia Pudding

4h 10min

Caesar Salad

30min

Minestrone

45min

Caesar Salad Dressing

5min

Smooth fennel and carrot soup

40min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Creamy pea soup

40min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min