Bruschetta

Bruschetta

4.5 51 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

8 portions

Suroviny

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (volitelně) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7.8 g

Kalorie 1134 kJ / 271 kcal

Tuk 4.3 g

Vláknina 3.2 g

Sacharidy 50.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fermentation Mode 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min.

Baba Ganoush

1hod.

Caesar Salad

30min.

Caesar Salad Dressing

5min.

Creamy pea soup

40min.

Soy bolognese

40min.

Porridge with fresh fruit

15min.

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min.

Minestrone

45min.

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25min.