Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
5.0 1 rating
Příprava 20min.
Celkový 2hod.
6 porzioni
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Sformatini
  • 1700 g di acqua
  • 400 g di patate intere di media dimensione e con la buccia (vedere consigli)
  • 200 g di topinambur interi con la buccia
  • 2 barbabietole rosse cotte a cubetti (0,5 cm)
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g di sale + q.b.
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • burro q.b.
  • 6 mozzarelline ciliegine
Salsa al Parmigiano Reggiano
  • 20 g di burro
  • 250 g di latte
  • 20 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 891.6 mg
Protein 18.4 g
Kalorie 1637.5 kJ / 391.3 kcal
Tuk 17.2 g
Vláknina 2.8 g
Nasycený tuk 9.2 g
Sacharidy 43.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette

4.8(58)

1 Std. 30 Min

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0(3)

10 Std.

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0(2)

1 Std. 30 Min

Farinata al rosmarino

Farinata al rosmarino

4.0(31)

1 Std. 30 Min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

4.9(14)

1 Std. 30 Min

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.4(16)

1 Std.

Fichi freschi ripieni

Fichi freschi ripieni

4.9(8)

20 Min

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

4.5(4)

40 Min

Polpette di cavolo viola

Polpette di cavolo viola

4.4(38)

1 Std. 30 Min

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

4.5(16)

1 Std. 30 Min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

4.8(19)

2 Std. 30 Min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

Torta di nocciole piemontese con zabaione

4.9(175)

1 Std. 30 Min