Sopa de carne grega (Kreatosoupa)

Name: Sopa de carne grega (Kreatosoupa)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 3 pés de salsa; 150 g cebola; 250 g batata; 150 g talo de aipo; 200 g cenoura; 40 g azeite; 500 g carne de vaca p/ guisar; 3 folhas de louro; 2 pés de tomilho, fresco; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 600 g água; 1 limão

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 doses

Suroviny

salsa
3 pés de
cebola cortada em metades
150 g
batata descascada e cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
250 g
talo de aipo cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
150 g
cenoura
200 g
azeite
40 g
carne de vaca p/ guisar cortado em cubos (2 cm aprox.)
500 g
folhas de louro
3
tomilho, fresco só as folhas
2 pés de
1 c. chá de tomilho seco
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
água
600 g
limão (raspa e sumo)
1