Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Name: Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 plátků
Ingredients: 150 gramů pšenice, celých zrn; 550 gramů chlebové pšeničné mouky; 550 gramů vody; 3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek; 15 gramů soli; máslo; 1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku

5.0 6 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 12hod.

30 plátků

Suroviny

Kvásek

pšenice, celých zrn (viz Tip)
150 gramů
chlebové pšeničné mouky
550 gramů
vody
550 gramů
slunečnicových semínek dýňových semínek nebo sezamových semínek
3 - 6 polévkových lžic
soli
15 gramů
čerstvého droždí (volitelně) rozdrobeného (viz Tip)
5 gramů
½ čajové lžičky instantního droždí
máslo na vymazání formy
žitného kvásku (viz Tip) nebo pšeničného kvásku
1 - 2 polévkové lžíce