Kompatibilní verze
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Base
- 110 g di farina di ceci
- 110 g di farina di grano saraceno + q.b.
- 65 g di olio di semi di girasole
- 80 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 g di bicarbonato di sodio
Ripieno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 2 uova
- 125 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di mozzarella, ben scolata e tagliata a dadini
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1853 kJ / 442.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 27.2 g
- Tuk
- 28.5 g
- Nasycený tuk
- 8.9 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 896.7 mg
Alternativní recepty
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30 min
Schiacciatina zucca e carote
45 Min
Lasagne di verza
2h 30 min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min
Torta di bietole e pecorino in padella
1h 20 min
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1h 30 min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30 min
Torta de gee
1h 30 min
Sfogliatine salate pere e caprino
1h 30 min
Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)
45 Min
Farinata al rosmarino
1h 30 min
Torta di riso cacio e pepe
1h 30 min