Crostata di pomodori con pesto

Crostata di pomodori con pesto

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Příprava 20min
Celkový 1hod. 30min
8 fette

Suroviny

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua fredda
    45 g
Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    80 g
  • di ricotta fresca ben sgocciolata
    100 g
  • di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)
    300 g
  • di fior di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Pesto
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    50 g
  • di pinoli sgusciati
    30 g
  • spicchio di aglio (volitelně)
    ½
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di sale
    1 - 2 pizzichi

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Kalorie 341.3 kcal / 1428.2 kJ
Protein 10.1 g
Tuk 26 g
Sacharidy 17.3 g
Vláknina 1.2 g
Nasycený tuk 6.6 g
Sodík 439.1 mg

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