![Risotto mit Hähnchen und Spargel Risotto mit Hähnchen und Spargel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7efb4364d470be19c8c1598011fa4ba/Derivates/944bdac96876c1e663ab0f81abb2d9c414f8cd0c.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spargelsalat
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Orange, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Koriander, abgezupft
- 1 TL Salz
- 450 g grüner Spargel, untere Enden abgeschnitten
Kräuterbutter
- 10 g Petersilie, abgezupft
- ¾ TL Salz
- ½ TL Limettenschale
- 50 g Butter, weich, in Stücken
Risotto und Fertigstellung
- 30 g Schalotte, halbiert
- 20 g Butter
- 10 g Öl
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
- 60 g Weißwein, trocken
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 300 g Hähnchenbrust, in Würfeln (5 mm)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3114 kJ / 744 kcal
- Protein
- 29 g
- Sacharidy
- 76 g
- Tuk
- 36 g
- Nasycený tuk
- 15 g
- Vláknina
- 4.6 g
- Sodík
- 1546 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blumenkohl-Stampf mit Hähnchen und Avocado
35min
Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse
30 dk
Gurken-Lachs-Ragout
30 dk
Lachs mit Erdbeertopping
30 dk
Spinat-Möhren-Salat mit Garnelen
35min
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30 dk
Geflügel-Ragout von der Keule
1sa
Grünes Spargel-Risotto
45 dk
Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten
45 dk
Spanisches Risotto
1sa
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1sa
Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm
35min