
Zařízení & příslušenství
Black sesame mochi ice cream
Příprava 1hod.
Celkový 23hod.
12 pieces
Suroviny
Sesame ice cream
-
black sesame seeds50 g
-
white sugar60 g
-
milk100 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
egg yolks3
-
natural vanilla extract¼ tsp
-
sea salt2 pinches
Mochi dough
-
white sugar140 g
-
glutinous rice flour (see Tips)120 g
-
water180 g
-
gluten free cornflour plus extra to dust3 - 5 tbsp
Nutriční hodnoty na 1 piece
Kalorie
214 kcal /
895.3 kJ
Protein
2.7 g
Tuk
12.7 g
Sacharidy
23.4 g
Vláknina
0.8 g
Nasycený tuk
6.6 g
Sodík
41.1 mg