Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g shallot (approx. 1 small shallot), halved
-
300
g Champagne
nebo white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco) - 800 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 1 Tbsp unsalted butter, plus 45 g diced
- 300 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 12 small scallops
- 25 g plain flour, plus extra for dusting
- 250 g double cream
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 2 - 3 pinches fine sea salt, to taste
- 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp lemon juice
- 250 g puff pastry (see tip)
- 1 medium egg, beaten
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5306.5 kJ / 1275 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Sacharidy
- 65.3 g
- Tuk
- 3.3 g
- Nasycený tuk
- 57.3 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sodík
- 2010.3 mg
Alternativní recepty
Moroccan Lamb with Chopped Salad
13 Std. 15 Min
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50min
Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries
45 min
Kedgeree
45 min
Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream
1 Std. 15 Min
Layered Salmon and Avocado Terrine
3 Std. 35 Min
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
25 min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 Std. 15 Min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30 min
Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce
11h 10min
Chocolate Orange Mousse
2hod. 20min
Mixed Berries Pavlova Stack
5 Std. 30 Min