Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2010.3 mg

Protein 43.3 g

Kalorie 5306.5 kJ / 1275 kcal

Tuk 3.3 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 57.3 g

Sacharidy 65.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1hod. 25min.

Crispy Smashed Potato Salad

1hod. 30min.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1hod.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4hod.

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min.

Mini Hamburgers

4hod. 5min.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1hod. 25min.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1hod. 10min.

Herby Tabbouleh

Žádné hodnocení

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše