Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
2.8 5 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 24hod.
8 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

Gepickelter Rhabarber
  • Wasser
    200 g
  • Pimentkörner
    5
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Balsamico, hell
    50 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Rhabarber in Rauten
    180 g
  • brauner Zucker
    25 g
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
Lachsforelle
  • Pimentkörner
    5
  • Senfkörner
    1 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
  • geriebene Orangenschale
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    3
  • Salz
    150 g
  • brauner Zucker
    150 g
  • Lachsforellenfilets
    500 g
Preiselbeer-Brioche
  • Mehl
    320 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Eier
    3
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
    50 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe
    20 g
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
Purple-Curry-Mayo
  • Rapsöl
    150 g
  • Senf
    2 TL
  • Eigelb
    2
  • Salz
    2 TL
  • Honig (volitelně)
    1 TL
  • Reisessig
    10 g
  • Purple-Curry
    1 geh. TL
    1 geh. TL Madras-Curry-Pulver
  • Zitronensaft
    15 g
Fertigstellung
  • Kresse-Beet abgeschnitten, zum Garnieren
    1

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 7968 mg
Protein 22 g
Kalorie 3027.7 kJ / 724 kcal
Tuk 42 g
Vláknina 2.9 g
Nasycený tuk 13 g
Sacharidy 66 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

4.2(65)

1 godz. 30 min

Taco-Salat mit Hackbällchen

4.7(354)

1 godz.

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

4.3(131)

2 godz. 15 min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

4.7(311)

30 min

Blumenkohlsalat

4.1(25)

40 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

4.6(436)

40 min

Asia-Dressing

4.0(62)

5 min

Parmesancracker

4.3(304)

20 min

Geflügelsalat mit Chicorée

4.3(54)

50 min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

4.6(77)

40 min

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

4.3(134)

2 godz.

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

4.4(59)

15 min

 Zobrazit vše
Zobrazit vše