Zařízení & příslušenství
Sandwich Reuben de res a la parrilla
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 20min.
8 porción
Suroviny
Escabeche
-
1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
-
1 diente de ajo
-
5 g hoja de perejil fresco
-
50 g de mantequilla en piezas
-
2 cditas de paprika dulce
-
30 g de salsa de soya
-
1 cditas de comino en polvo
-
20 g de azúcar morena
-
15 g de mostaza Dijon
-
½ cditas de pimienta negra molida
Parrilla
-
8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
-
mostaza para servir
-
8 - 10 rebanada pan campesino
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porción
Sodík
341.5 mg
Protein
27.4 g
Kalorie
1094.5 kJ /
261.6 kcal
Tuk
14.8 g
Vláknina
0.2 g
Nasycený tuk
7 g
Sacharidy
3.3 g
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A la parrilla
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