Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 rating

Příprava 20min.

Celkový 72hod.

6 parts

Suroviny

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 4 g

Kalorie 1914 kJ / 465 kcal

Tuk 48 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs & épices 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse de foie de volaille au porto

72 godz.

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13 godz. 30 min

Foie gras de canard

72 godz.

Foie-gras mi-cuit

50 godz.

Rillettes de porc et de canard

7 godz.

Soupe de melon au magret de canard

3 godz. 15 min

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 godz. 15 min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 godz. 30 min

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.