Rillettes de truite

Rillettes de truite

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Příprava 15min.

Celkový 3hod. 30min.

4 portions

Suroviny

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 615 kJ / 148 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 1 g

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