Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1544.4 mg

Protein 51.3 g

Kalorie 4117 kJ / 984 kcal

Tuk 58.3 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 24.8 g

Sacharidy 48.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13hod. 30min.

Rape en salsa americana

1hod.

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min.

Croquetas negras de chipirones

9hod. 45min.

Volovanes con marisco y rape

1hod. 10min.

Pizza romana blanca

6hod. 30min.

Croquetas de pulpo a la gallega

9hod.

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min.

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2hod. 20min.

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min.

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1hod. 5min.