Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1544.4 mg

Protein 51.3 g

Kalorie 4117 kJ / 984 kcal

Tuk 58.3 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 24.8 g

Sacharidy 48.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2hod.

Pixín amariscado

3hod. 30min.

Sopa marinera asturiana

45min.

Menú: Sopa de gambas con arroz. Rodaballo con almejas y verduras

1hod. 20min.

Ensaladilla de patata con bogavante

1hod. 25min.

Sopa marinera asturiana

30min.

Sopa de berberechos y gambones

50min.

Manteca colorá

30min.

Cochinillo asado con patatas panadera

2hod. 30min.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1hod. 30min.

Sopa de ajo con pescado

45min.

Sopa de pescado y arroz

45min.