Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

4.8 4 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porzioni

Suroviny

Gnocchi di patate

110 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
700 g di acqua
1100 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
530 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 tuorlo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa di pomodoro

1 ½ spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso (volitelně)
55 g di olio extravergine di oliva
1000 g di polpa di pomodoro a pezzi
5 g di zucchero
5 g di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 16.9 g

Kalorie 2067 kJ / 49 kcal

Tuk 12.6 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 75.9 g

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