Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

4.8 141 rating
Příprava 30min.
Celkový 40min.
8 porcji

Suroviny

  • 2000 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry w całości lub przekrojonego na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g musztardy francuskiej
  • 10 g musztardy Dijon
  • 30 g miodu
  • 20 g sosu sojowego
  • 1 ½ - 2 ½ łyżki oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach (volitelně)
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów bez twardych końcówek (patrz wskazówka)
  • 100 - 150 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki
  • 500 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 30 - 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 200 g mleka
  • 1 szczypta curry, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej, do dekoracji

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 499.7 mg
Protein 55.6 g
Kalorie 2665.1 kJ / 637 kcal
Tuk 39.3 g
Vláknina 3.7 g
Nasycený tuk 9 g
Sacharidy 14.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...