Crostata morbida con tonno e misticanza

Base

• 3 uova (da 60 g)
• 200 g di farina tipo 00 + q.b.
• 100 g di olio di semi di mais + q.b.
• 100 g di latte
• 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 1 pizzico di sale
• 15 g di lievito istantaneo per torte salate

Farcia

• 8 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
• 160 g di tonno in scatola leggermente sgocciolato
• 250 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

• 100 g di insalata mista a foglie piccole
• 10 pomodori datterino misti (gialli, rossi e verdi, in quarti
• 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate sott'olio
• 1 pizzico di sale
• 15 g di olio extravergine di oliva