Borrego recheado com frutos secos

Name: Borrego recheado com frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g cebola; 8 - 10 pés de salsa; 30 g amêndoa s/ pele; 30 g pistácio; 30 g pinhão; 30 g tâmaras s/ caroço; 30 g figo seco; 2 c. chá de ras el hanout; 1 c. chá de mel; 2 pitadas de sal; 2 pitadas de pimenta; 1000 g pá de borrego s/ osso; 1 - 2 c. sopa de azeite

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Příprava 15min.

Celkový 3hod. 15min.

6 doses

Suroviny

cebola
80 g
salsa
8 - 10 pés de
amêndoa s/ pele
30 g
pistácio
30 g
pinhão
30 g
tâmaras s/ caroço
30 g
figo seco
30 g
ras el hanout
2 c. chá de
mel
1 c. chá de
sal
2 pitadas de
pimenta
2 pitadas de
pá de borrego s/ osso cortada em lençol p/ rechear
1000 g
1000 g perna de borrego desossada, cortada em lençol p/ rechear
azeite
1 - 2 c. sopa de