Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice
4.7 66 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • basmati rice
    300 g
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Curry powder
  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • long grain rice
    20 g
  • cardamom pods
    5
  • whole cloves
    3
  • fresh curry leaves
    1 sprig
  • cinnamon quill
    ½
Red beef curry
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon quill
    ½
  • ground fenugreek
    ½ tsp
  • whole cloves
    6
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies cut into pieces and deseeded if preferred
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • beef chuck steak cut into pieces (4 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp
  • water
    500 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1433.9 mg
Protein 66.2 g
Kalorie 4471.7 kJ / 1068.8 kcal
Tuk 49.8 g
Vláknina 7 g
Nasycený tuk 26.3 g
Sacharidy 90.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

4.7(13)

1hod. 10min.

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

4.6(67)

55min.

Laksa paste (Noni Jenkins)

4.9(111)

10min.

Fresh tomato chutney

4.5(37)

10min.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

4.2(109)

1hod. 10min.

Pimm's fruit punch

4.7(13)

2hod. 20min.

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(110)

1hod. 25min.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45min.

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

4.7(214)

1hod.

Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.3(33)

1hod. 45min.

Slow-cooked lamb Madras

4.6(28)

2hod. 15min.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.7(99)

40min.