Kompatibilní verze
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 19.1 g
- Tuk
- 84.1 g
- Nasycený tuk
- 28.1 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Sodík
- 1112 mg
Alternativní recepty
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min
Plateau de douceurs salées pour maman
30min
Coupe des îles
10h 30min
Granité fraise
3j 10 menit
Salade carottes râpées
10 min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50min
Mélange pour frites au four
55min
Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette
1u. 55min
Fajitas au poulet et aux champignons
1h
Tarte aux figues, courgettes et mozzarella
45min
Tarte aux framboises
1h 20min