Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 44 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 Portionen

Suroviny

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2087 mg

Protein 55 g

Kalorie 4042 kJ / 966 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 5.7 g

Nasycený tuk 33 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1hod. 20min.

Rindsfilet Café de Paris

1hod. 30min.

Boeuf Bourguignon

2hod.

Stroganoff

45min.

Pouletbrust Metaxa

1hod.

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1hod.

Udon Nudeln mit Poulet

20min.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1hod. 30min.

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min.

Züri-Gschnätzlets

50min.

Cremige Poulet-Penne mit Dörrtomaten

30min.