Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 42 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 Portionen

Suroviny

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2087 mg

Protein 55 g

Kalorie 4042 kJ / 966 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 5.7 g

Nasycený tuk 33 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min.

Beef Wraps Big Mac Style

25min.

Karibische Wraps

50min.

Meatballs in Tomatensauce

1hod. 10min.

Fleischvögel

1hod. 45min.

Rindsfilet Café de Paris

1hod. 30min.

Pulled-Pork-Burger

4hod. 50min.

Züri-Gschnätzlets

50min.

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2hod.

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45min.

Pouletbrust Metaxa

1hod.

Cremige Poulet-Penne mit Dörrtomaten

30min.