Ριζότο με παντζάρια
TM5 TM6

Ριζότο με παντζάρια

(Žádné hodnocení)

Suroviny

  • 2 ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
  • 4 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 150 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ρύζι Arborio
  • 50 γρ. λευκό κρασί
  • 20 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 700 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • κατσικίσιο τυρί, για το γαρνίρισμα

Nutriční hodnoty
na 1 μερίδα
Kalorie
1531.5 kJ / 364.6 kcal
Protein
9.8 g
Sacharidy
68.1 g
Tuk
3.3 g
Nasycený tuk
2.1 g
Vláknina
5.5 g
Sodík
140.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty