Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

4.2 12 rating

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Sauerkraut

Zwiebel halbiert
1
Butter in Stücken
40 g
Kartoffeln in Stücken
150 g
Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
800 g
Weißwein
100 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
¼ TL
Zucker
1 TL

Gefüllter Schweinenacken mit Kartoffeln

Brötchen trocken
½
Milch zum Einweichen
Schweinehackfleisch
250 g
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Fleischwürzen
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Fleischwürzen
¼ TL
Schweinerücken (Kotelettstück), ohne Knochen, mit Fettsattel
500 g
Paprika edelsüß
2 TL
Wasser
1500 g
Kartoffeln kleine, z.B. Drillinge, geschält
650 g

Sauce

Rinderfond braun
400 g
Sahne
100 g
Mehl (20 g)
1 geh. EL
Butter (20 g)
1 geh. EL
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Paprika edelsüß
2 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 33 g

Kalorie 2431 kJ / 581 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 5.2 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Německo

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderrouladen mit Gürkchen

1hod. 15min.

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1hod. 30min.

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1hod. 30min.

Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

1hod. 10min.

Gulaschsuppe im Brot

2hod.

Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce

2hod. 30min.

Gefüllte Koteletts

40min.

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

1hod. 10min.

Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage

1hod. 5min.

Gefüllte Paprikaschoten

50min.

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1hod.

Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

1hod. 35min.