Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 29.6 g

Kalorie 1933 kJ / 462 kcal

Tuk 20.1 g

Vláknina 3.7 g

Sacharidy 43.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Secondi di Carne 59 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15min.

Torta soffice al profumo di arance

55min.

Crostata al limone

1hod. 15min.

Torta sabbiosa

50min.

Crostata al cioccolato bianco

1hod. 10min.

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1hod. 5min.

Soufflé al cioccolato extra fondente

50min.

Frullato detox

10min.

Torta stracciatella

50min.

Crostata al cioccolato

1hod. 50min.

Ciambella alla carota

1hod.

Cheesecake cotta alle fragole

1hod. 30min.