Zařízení & příslušenství
Orzo e pesce in insalata
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 15min.
4 porzioni
Suroviny
-
150 g di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
-
350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
-
450 g di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)
-
450 g di code di gambero
-
1200 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
1 scalogno
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1 gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)
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200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
50 g di aceto di vino rosso
-
250 g di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)
-
1 pizzico di sale
-
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
0 mg
Protein
61.5 g
Kalorie
2299 kJ /
549 kcal
Tuk
16.5 g
Vláknina
0 g
Nasycený tuk
0 g
Sacharidy
41.2 g
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