Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

4.7 27 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
8 porzioni

Suroviny

  • 30 g di pomodori secchi
  • 50 g di mandorle pelate
  • 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 5 foglie di basilico fresco lavate
  • 300 g di pomodorini ciliegia a pezzi
  • 150 g di rucola fresca, lavata
  • 30 g di capperi sotto sale dissalati
  • 75 g di cipolla rossa in quarti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g olio extravergine di oliva
  • 780 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 300 g di peperoni misti puliti e a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di zucchine a rondelle
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzetti
  • 500 g di cous cous precotto
  • 1 limone il succo spremuto fresco e filtrato
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 5 foglie di menta fresca lavate

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 13.8 g
Kalorie 1879 kJ / 449 kcal
Tuk 21.3 g
Vláknina 10.2 g
Sacharidy 50.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...