Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

8 portions

Suroviny

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 160.2 mg

Protein 6 g

Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Frozen pineapple cream

10min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1hod. 10min.

Steamed snapper, black beans and rice

1hod. 10min.

Sunny gazpacho

25min.

Harissa

25min.

Zucchini, Brie and basil soup

35min.

Coriander pesto

5min.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min.

Whole cauliflower with pea purée

40min.

Super antioxidant juice

10min.

Black tahini and beetroot hommus

1hod. 10min.