Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

8 portions

Suroviny

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 160.2 mg

Protein 6 g

Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1hod. 5min.

Glazed carrots with honey

1hod. 10min.

Fresh turmeric and ginger paste

20min.

Tandoori chicken

1hod. 35min.

Hazelnut hot chocolate

10min.

Texas-style lovely legs

4hod.

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1hod. 30min.

Abundant breakfast bowl

30min.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45min.

Miso salmon broth

40min.

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min.

Teriyaki salmon bowl

1hod. 15min.