Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

Name: Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 2 TL Schnittlauch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Frischkäse; 400 g Kürbis; 300 g Brokkoliröschen; 50 g Zwiebel; 1 EL Öl; 100 g Mozzarella, gerieben; 4 Eier; ½ TL Kurkuma; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL gemischte Kräuter

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Obtížnost střední

Čas přípravy 40min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
2 TL Schnittlauch in feinen Röllchen
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
40 g Frischkäse

400 g Kürbis in Stücken (3-4 cm)
300 g Brokkoliröschen
50 g Zwiebel halbiert
1 EL Öl und etwas mehr zum Braten
100 g Mozzarella, gerieben
4 Eier
½ TL Kurkuma
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 TL gemischte Kräuter

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 333 kcal / 1393 kJ
Protein: 18 g
Tuk: 21 g
Sacharidy: 23 g
Vláknina: 2 g
Nasycený tuk: 8 g
Sodík: 1177 mg