Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g courgettes, ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width
- 2 garlic cloves
- 1 ½ Tbsp red curry paste
- 20 g vegetable oil
- 3 stalks fresh lemon grass, bruised
-
5
g fresh galangal, peeled, cut in round slices (2 mm)
nebo fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm) - 3 makrut lime leaves
- 1 tsp caster sugar (volitelně)
- 1 tsp fine sea salt
-
2
heaped Tbsp vegetable stock paste, homemade
nebo 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled - 1 Tbsp fish sauce
- 1200 g water
- 100 g tinned baby corn
- 200 g large raw prawns, peeled
-
100
g beef fillet steak, cut in thin strips (approx. 0.5 cm thick)
nebo 100 g chicken breast fillet, cut in thin strips (approx. 0.5 cm thick) - 4 medium eggs, separated
- 30 g lime juice
- 80 g whipping cream
- 1 lime, thinly sliced
- 4 Tbsp fresh coriander, thinly chopped
- 2 fresh chillies, thinly chopped
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1206.1 kJ / 288.3 kcal
- Protein
- 16.4 g
- Sacharidy
- 19.1 g
- Tuk
- 17.3 g
- Nasycený tuk
- 6.7 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Sodík
- 1316.8 mg
Alternativní recepty
Baby Rice
10 Min
Sweet Potatoes and Lentils
40min
Parsnip and Apple Purée
20min
Trio of Sweet Root Vegetable Purée
20min
Veal and Mixed Vegetable Purée
50 Min
Shacha Sauce
1 Std. 10 Min
Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads
1 Std. 35 Min
Buckwheat with Broccoli
40min
Courgette Purée - from 6 months
15 Min
Carrot Mash
1 Std.
Pear, Apple and Sweet Potato Purée
30 Min
Broccoli, Pea, Courgette and Coriander Purée
25 Min