Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g de radis chinois (daïkon) coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émietté
- 1 c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 2 anis étoilés
- 3 g de bâtons de cannelle
- 20 g de gingembre frais, en tranches
- 300 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de coriandre fraîche, hachée (1-2 mm)
- 10 g d'oignons nouveaux, hachés (1-2 mm)
- ½ c. à café de poivre moulu
- 1 citron vert, coupé en 4
- 100 g de germes de soja frais
- piment frais, en fines tranches (1-2 mm)
- 2 c. à café de sauce chili (volitelně)
- 4 c. à café de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1344.7 kJ / 321.4 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Sacharidy
- 21.7 g
- Tuk
- 18.3 g
- Nasycený tuk
- 2.8 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Sodík
- 2036.6 mg
Alternativní recepty
Marmelade de clémentines
40min
Lait de coco
10 min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Gâteau de riz gluant végan à la mangue
11h
Tofu crémeux
12 godz. 50 min
Curd de clémentine
1h
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14 Std.
Hamburger langos et salade verte
1h 30min
Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix
2h 10min
Sirop de sucre inverti
1h 15 min
Praliné maison rapide
1h
Lemon curd Mode Sauce
20 min