Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 68 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

1010 g

Suroviny

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1010 g

Sodík 9237.1 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tuk 136.4 g

Vláknina 20.2 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 126.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Pickles and relishes 14 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gin and tonic sorbet with cucumber

12hod.

Spicy Cajun rub

5min.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1hod. 30min.

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4hod. 20min.

Spiced roasted mixed nuts

25min.

Madras curry powder

15min.

Chocolate and anise fruit bark

2hod. 20min.

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5hod. 30min.

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2hod. 10min.

Grain free wraps

15min.

Walnut and blue cheese shortbread

1hod. 20min.

Moroccan lamb with pilaf

5hod. 40min.