Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
- 1 fresh long green chilli cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 150 g malt vinegar
- 110 g brown sugar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g vegetable oil or light olive oil
- 1 tbsp sea salt
- 600 g eggplant cut into pieces (1 cm)
- Nutriční hodnoty
- na 1010 g
- Kalorie
- 1767 kcal / 7423 kJ
- Protein
- 10.1 g
- Tuk
- 136.4 g
- Sacharidy
- 126.3 g
- Vláknina
- 20.2 g
- Nasycený tuk
- 16 g
- Sodík
- 9237.1 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tomato ketchup
1hod. 10min
Thai red curry paste
15min
Caramelised red onion chutney
24hod.
Umami paste
5min
Tomato Kasoundi
2hod.
Chaat masala
10min
Madras curry powder
15min
Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)
30min
Tomato and Chilli Jam
1hod. 15min
Mango chutney
1hod. 20min
Mango, ginger and chilli chutney
25hod. 10min
Sweet chilli sauce
1hod. 5min