Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

5.0 58 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

1010 g

Suroviny

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1010 g

Sodík 9237.1 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tuk 136.4 g

Vláknina 20.2 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 126.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Pickles and relishes 14 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Durban naan

Durban naan

1hod. 45min.

Savoury herb baked ricotta

Savoury herb baked ricotta

2hod. 40min.

Spicy peach and mango chutney

Spicy peach and mango chutney

45min.

Spiced Moroccan lentil soup

Spiced Moroccan lentil soup

40min.

Za'atar seasoning

Za'atar seasoning

5min.

Tandoori paste

Tandoori paste

5min.

Spiced tomato chutney

Spiced tomato chutney

30min.

Garam masala powder

Garam masala powder

5min.

Red onion relish

Red onion relish

50min.

Orange and almond cake

Orange and almond cake

2hod. 20min.

Sundried tomato hommus with crackers

Sundried tomato hommus with crackers

1hod. 15min.

Citrus marmalade

Citrus marmalade

2hod. 20min.