![Traditionel østrigsk oksegulasch Traditionel østrigsk oksegulasch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99f1ce91-ceda-4ac1-85e7-94ce1208d718/Derivates/3fde7330-07ea-4bc5-a8ba-f24f844feb81.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g Oksebryst, skåret i stykker (3 cm)
- 20 g sennep (fx engelsk sennep)
- 350 g løg, skåret i 8-10 skiver
- 3 tsk sød paprika
- 1 tsk salt
-
¼
tsk cayennepeber, stødt
nebo ¼ tsk stærk paprika - 20 g tomatpure
- 1 - 2 fed hvidløg, efter smag, halveret
- ½ tsk sort peber, stødt
- 30 g ghee smør, usaltet
- 50 g rødvin (volitelně)
- 200 g vand
-
1
tsk merian, tørret
nebo oregano, tørret -
½
oksebouillon, terning (til 0,5 l), smuldrede
nebo ½ tsk oksebouillon, smuldrede
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 21 g
- Nasycený tuk
- 11 g
- Vláknina
- 2 g