Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
3.8 6 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 10min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1000 g d'eau
  • 4 gros œufs (63-73 g)
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 30 g de beurre
  • 3 poignées de pousses d'épinards
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
  • quelques feuilles de cerfeuil frais

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 0 mg
Protein 11 g
Kalorie 3377 kJ / 819 kcal
Tuk 84 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 0 g
Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

3.5(2)

10min.

Soupe à l'oignon et au chorizo

3.9(21)

30min.

Mijoté de lotte à la bisque de homard

4.0(6)

1hod.

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.6(16)

40min.

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

3.9(16)

15min.

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

4.7(7)

1hod.

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

4.3(19)

20min.

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.0(2)

10min.

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.3(13)

4hod. 40min.

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

4.5(6)

1hod. 20min.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6(23)

1hod. 30min.

Sauce cheddar

4.3(87)

10min.