Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 3hod. 15min

Počet porcí 6 portions

Suroviny

1 oignon, coupé en quatre
1 carotte, coupée en trois
1 branche de céleri, coupée en trois
2 oranges
100 g de vin blanc
5 brins de romarin frais
12 carottes multicolores, coupées en deux
3 souris d'agneau de belle taille
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de cumin
le jus d'1/2 citron jaune
90 g de miel
1 c. à café de sauce harissa
100 g de Grand Marnier® ou autre alcool à l’orange

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 2477 kJ / 591 kcal
Protein: 52 g
Sacharidy: 29 g
Tuk: 24 g

Ve sbírkách

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recept, Francie

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