Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 20min.

575 g

Suroviny

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 575 g

Sodík 1187 mg

Protein 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tuk 209.7 g

Vláknina 3.9 g

Nasycený tuk 111.4 g

Sacharidy 34.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

10min.

Cheat's Kaiser rolls

2hod. 30min.

Caramel peach brioche

2hod. 15min.

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15min.

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod.

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min.

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48hod. 20min.

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min.

Traditional French chocolate canelé

49hod.

Browned eschalots (250-350 g)

25min.

Cafe-style miso mushrooms

25min.

Black garlic and onion jam

55min.