Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 183 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 5min.

6 porcji

Suroviny

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1187.3 mg

Protein 22.5 g

Kalorie 2166 kJ / 517.3 kcal

Tuk 22.5 g

Vláknina 11.8 g

Nasycený tuk 8.7 g

Sacharidy 57.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 recepty/-ů
Polsko

OBIADY 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min.

Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45min.

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

50min.

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

55min.

Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

45min.

Wegański pad thai z tofu

Wegański pad thai z tofu

45min.

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

1hod. 25min.

Wrapy z serem halloumi

Wrapy z serem halloumi

40min.

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1hod. 35min.

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2hod. 20min.

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30min.

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30min.