Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych

Name: Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 30 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 50 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 50 g korzenia selera; 10 g oliwy z oliwek; 45 g czerwonej soczewicy, suszonej; 200 g wody; 100 g krojonych pomidorów, z puszki; ¼ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; natka pietruszki, świeża

4.5 (63 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 30min

Počet porcí 1 porcja

Suroviny

30 g cebuli
1 ząbek czosnku
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
10 g oliwy z oliwek
45 g czerwonej soczewicy, suszonej
200 g wody
100 g krojonych pomidorów, z puszki
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
nebo ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
nebo kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1434 kJ / 342.7 kcal
Protein: 15.2 g
Sacharidy: 49.1 g
Tuk: 11.5 g
Nasycený tuk: 1.8 g
Vláknina: 10.7 g
Sodík: 707.6 mg