Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

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Příprava 15min.

Celkový 1hod.

2 porciones

Suroviny

250 g de espárragos verdes
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de echalotes
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de mostaza
15 g de miel
½ cdita de pimienta negra molida
200 g de pepino en rodajas
1 kiwi en dados
pistaches descascarillados sin sal para decorar
2 mini esferas de mozzarella

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 738.8 mg

Protein 29.4 g

Kalorie 3313.8 kJ / 792 kcal

Tuk 65.3 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 20.3 g

Sacharidy 26.5 g

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