Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

Name: Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 70 g miodu, płynnego; 10 g oleju sezamowego; 70 g sosu sojowego; 600 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 80 g cebuli; 30 g oleju; 450 - 500 g zielonego groszku, świeżego; 400 g wody; 200 g mleczka kokosowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 5 łyżek ziaren sezamu; 50 g mieszanki młodych sałat

4.1 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porcje

Suroviny

20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
1 ząbek czosnku
70 g miodu, płynnego
10 g oleju sezamowego
70 g sosu sojowego
600 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry pokrojonego na kawałki (ok. 5 x 3 x 2 cm)
80 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
450 - 500 g zielonego groszku, świeżego

450 - 500 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
400 g wody
200 g mleczka kokosowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
5 łyżek ziaren sezamu białego i czarnego
50 g mieszanki młodych sałat