Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem

Name: Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 10 g grzybów, suszonych; 1300 g wody; 100 g orzechów włoskich, łuskanych; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 50 g sera gruyère; 200 g ryżu brązowego; 220 g cebuli; 5 ząbków czosnku; 180 g korzenia selera; 90 g masła; 400 g brązowych pieczarek, świeżych; 3 jajka; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżka owoców jałowca; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 60 g mąki pszennej; 2 łyżki sosu sojowego, ciemnego

3.5 (11 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 12 porcji

Suroviny

10 g grzybów, suszonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki
1300 g wody
100 g orzechów włoskich, łuskanych
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
50 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
nebo 50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
200 g ryżu brązowego
nebo 200 g czerwonego ryżu
220 g cebuli, przekrojonej na pół
5 ząbków czosnku
180 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
90 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
400 g brązowych pieczarek, świeżych, przekrojonych na pół
3 jajka
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżka owoców jałowca
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną
60 g mąki pszennej
2 łyżki sosu sojowego, ciemnego
½ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1030.2 kJ / 246.2 kcal
Protein: 7.4 g
Sacharidy: 23 g
Tuk: 14.7 g
Nasycený tuk: 5.7 g
Vláknina: 2.5 g
Sodík: 506.3 mg