![Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/327DBA15-0C31-4CC6-ABCA-2FCE38AF66CD/Derivates/edb1c351-ed50-4560-a2d1-bf3e0be1a04d.jpg)
Kompatibilní verze
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
nebo 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
nebo 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 34.2 g
- Nasycený tuk
- 14.6 g
- Vláknina
- 7.2 g
- Sodík
- 1079.5 mg
Alternativní recepty
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1h 40min
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 Min
Glazurowana szynka
54h
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 Min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 Std. 20 Min
Steki panierowane w pieprzu
20 Min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40 Min
Pieczona szynka (kulka)
50h
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h