Kompatibilní verze
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
nebo 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
nebo 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 34.2 g
- Nasycený tuk
- 14.6 g
- Vláknina
- 7.2 g
- Sodík
- 1079.5 mg
Alternativní recepty
Aljotta (maltańska zupa rybna)
45 Min
Gruzińskie placki z mięsem (kubdari)
1h 50 min
Ryba w stylu Veracruz
45 Min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1 Std. 15 Min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 Std.
Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami
1 Std. 45 Min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 Std. 20 Min
Korma z wołowiny
3h 10min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1 Std.
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1 Std. 15 Min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40 Min
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 Min