Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.4 27 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 20min.

8 portions

Suroviny

pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
300 g
chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
200 g
brown onion (approx. 1), cut into halves
150 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
extra virgin olive oil
20 g
white wine
50 g
fresh baby spinach leaves
50 g
shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing
50 g
dried cranberries plus extra for garnishing
40 g
egg
1
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
prosciutto (approx. 300 g)
12 slices
water
1000 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1164.9 mg

Protein 27 g

Kalorie 1053 kJ / 251 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 5.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Leek and smoked salmon dip

55min.

Olive and fennel grissini

25hod. 30min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1hod. 5min.

Tomatoes with wasabi dressing

10min.

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7hod. 10min.

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1hod.

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1hod. 45min.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1hod. 10min.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1hod. 30min.

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25hod. 15min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.