Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 339.6 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 3272.8 kJ / 779.2 kcal

Tuk 34.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 20.1 g

Sacharidy 94.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Frangipane cake

Frangipane cake

1hod. 45min.

Beetroot salad

Beetroot salad

10min.

Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

2hod. 10min.

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1hod. 10min.

Festive fruit cake

Festive fruit cake

30hod. 55min.

Zucchini slice

Zucchini slice

45min.

Gluten free fruit mince pies

Gluten free fruit mince pies

1hod. 15min.

Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

27hod. 50min.

Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

2hod. 40min.

Apricot macadamia biscuits

Apricot macadamia biscuits

40min.

Lemon delicious

Lemon delicious

1hod. 5min.

Date and nut loaf

Date and nut loaf

1hod. 20min.