Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 339.6 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 3272.8 kJ / 779.2 kcal

Tuk 34.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 20.1 g

Sacharidy 94.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Orange and almond cake

2 Std. 20 Min

Seafood and corn chowder

40 Min

Raspberry and lemon flan

1 Std.

Lemon delicious

1 Std. 5 Min

Steamed quince pudding with spiced syrup

1 Std. 20 Min

Bee sting cake

6 Std. 50 Min

Whole orange cake with spiced syrup

2 Std. 20 Min

Steamed orange puddings

1 Std. 25 Min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 Std. 25 Min

Apple shortcake

1 Std. 50 Min

Delicious lemon pudding

55 Min

Cauliflower soup with bacon dust

35 Min