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Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux
3.7 90 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 5min.
4 portions
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Suroviny

  • 150 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
  • ½ c. à soupe rase de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe rase de gingembre en poudre
  • 800 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux
    800 g de collier d'agneau, en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1 pincée de safran
  • du sel
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 25 g de beurre
  • 250 g de pruneaux dénoyautés
  • 100 g d'amandes décortiquées
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 47 g
Kalorie 2728 kJ / 656 kcal
Tuk 47 g
Sacharidy 47 g

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