Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod.

10 Portionen

Suroviny

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (volitelně) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1423 mg

Protein 110 g

Kalorie 4306 kJ / 1029 kcal

Tuk 59 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 recepty/-ů
Rakousko

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 recepty/-ů
Německo

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2hod. 20min.

Thunfisch-Spaghetti

45min.

Eggs Benedict

30min.

Triple-Chocolate-Muffins

50min.

Reis mit Meeresfrüchten

1hod. 25min.

Tortilla-Chips mit roter Sauce

25min.

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4hod. 30min.

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce

1hod.

Geschmorte Ochsenbäckchen

2hod. 45min.

Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce

40min.

Gulasch

2hod. 20min.

Reis mit Huhn und Pilzen

1hod.