Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod.

10 Portionen

Suroviny

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (volitelně) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1423 mg

Protein 110 g

Kalorie 4306 kJ / 1029 kcal

Tuk 59 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 recepty/-ů
Rakousko

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 recepty/-ů
Německo

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Drumsticks in BBQ-Chili

2hod. 20min.

Spaghetti Bolognese

45min.

Prime Board

1hod. 30min.

Mini-Garnelen-Omelettes

35min.

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1hod. 35min.

Kalbsragout im Brotlaib

6hod. 30min.

Rindfleisch mit roter Paprika

40min.

Frittierte Milch (Leche frita)

3hod. 30min.

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45min.

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2hod. 20min.

Schnelle Crêpes - Grundrezept

45min.

Gulasch

2hod. 20min.