Kalbsragout im Brotlaib

3.8 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander, frisch abgezupft
10 g
Petersilie, frisch abgezupft
10 g
Basilikum, frisch abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Spalten
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
stückige Tomaten
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1508 mg

Protein 40 g

Kalorie 2523 kJ / 603 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 8.2 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Frische Küche hat immer Saison! 30 recepty/-ů
Německo

Frische Küche hat immer Saison! 28 recepty/-ů
Rakousko

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Schneeflocken Cocktail

2hod. 10min.

Backhendl-Roulade

3hod. 15min.

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7hod.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1hod. 25min.

Fisch-Sticks mit Chili-Aioli

1hod. 20min.

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4hod. 30min.

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3hod. 30min.

Wild-Berry-Gin mit Rosenwasser

10min.

Orientalische Fladenbrot-Torte

3hod. 45min.

Limetten-Joghurt-Kuchen aus dem Varoma®

2hod. 15min.

Kreolische Empanadas

3hod.

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3hod.