Thajský okurkový salát

Name: Thajský okurkový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 salátové okurky; 50 gramů arašídů, nesolených; 1 stroužek česneku; 40 gramů limetkové šťávy; 20 gramů rybí omáčky; 20 gramů cukru; 30 gramů slunečnicového oleje; 1 čerstvá chilli paprička; 5 gramů čerstvého koriandru; ½ čajové lžičky soli

4.8 14 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

4 porce

Suroviny

2 salátové okurky neoloupané, s odříznutými konci, podélně rozpůlené (cca 400 g každá)
20 gramů červené cibule (volitelně) napůl
50 gramů arašídů, nesolených
1 stroužek česneku
40 gramů limetkové šťávy
20 gramů rybí omáčky
20 gramů cukru
30 gramů slunečnicového oleje
1 čerstvá chilli paprička zbavená semínek, na tenké plátky (2 mm)
5 gramů čerstvého koriandru jen lístky, na ozdobu
½ čajové lžičky soli