Zařízení & příslušenství
Carpaccio di barbabietola con burrata
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 30min.
8 porzioni
Suroviny
-
140 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di aceto bianco
-
30 g di succo di limone
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1 cucchiaino di senape di Digione
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15 g di sciroppo di acero
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5 cucchiaini di basilico secco
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½ cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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500 g di acqua
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800 g di barbabietole rosse baby, pelate
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120 g di rucola
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250 g di burrata
-
2 cucchiai di chicchi di melograno (volitelně)
-
2 cucchiai di noci pecan (volitelně) tritate grossolanamente
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
434 mg
Protein
9.1 g
Kalorie
1271.4 kJ /
303.9 kcal
Tuk
24.7 g
Vláknina
3.3 g
Nasycený tuk
6.9 g
Sacharidy
12.7 g
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Stagionale
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Itálie
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