Zařízení & příslušenství
Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung
Příprava 35min.
Celkový 6hod. 10min.
12 Stück
Suroviny
Füllung
-
weiße Schokolade in kleinen Stücken150 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
-
300 g Himbeeren, TKHimbeeren300 g
-
Zucker30 g
Teig
-
Butter weich, in Stücken80 g
-
Vollrohrzucker70 g
-
Mehl80 g
Brandteig
-
Wasser250 g
-
Butter in Stücken90 g
-
Zucker10 g
-
Salz½ TL
-
Mehl150 g
-
Eier4
Fertigstellung
-
Mascarpone kühlschrankkalt, in Stücken250 g
-
Puderzucker (volitelně) zum Bestäuben
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Sodík
220 mg
Protein
7 g
Kalorie
1895 kJ /
453 kcal
Tuk
32 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
19 g
Sacharidy
36 g
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